Dinkelvollkorn Natursauerteig flüssig

Kategorie: Natursauerteige

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Flüssiger Dinkelvollkornsauerteig hergestellt aus Dinkelvollkornmehl und Anstellgut durch einen natürlichen Fermentationsprozess und stabilisiert mit Salz. Der Sauerteig ist sofort einsatzbereit, es ist keine Auffrischung erforderlich.
Dinkelgebäcke gelten schon seit längerer Zeit als das Trendgebäck bei den Verbrauchern. Dinkel steht für natürliche und gesunde Ernährung und hat viele positive Eigenschaften.
Für eine ausreichende Teiglockerung ist die Zugabe von Hefe erforderlich.

Dosierung: 2–20 % bezogen auf Mehlgewicht
(ca. 20 Säuregrade)

Art.Nr.: 100011787

kg/VE: 12

Verpackungseinheiten und Mindesthaltbarkeit

Artikelnummer: 100011787

Gewicht: 12

Livendo
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Wir glauben, dass erfolgreiche Kreationen aus der Magie und der Großzügigkeit der Natur ausgewählt werden sollten. Aus diesem Grund haben wir Livendo® entwickelt: ein komplettes Angebot an maßgeschneiderten Sauerteigen und Lösungen auf Sauerteigbasis, um den Backprozess zu meistern.

So wie die Natur viele Rollen spielt, wissen wir, dass unsere Kunden viele verschiedene Wünsche haben. Deshalb bieten wir maßgeschneiderte Lösungen für ihre spezifischen Bedürfnisse.

Mit Livendo® geben wir jedem unserer Backpartner den Schlüssel in die Hand, um die Magie der Natur* zu entfalten, vom Anfänger bis zum Sauerteig-Experten.

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