Weizen Natursauerteig flüssig

Kategorie: Natursauerteige

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Gebrauchsfertiger, flüssiger Weizensauerteig hergestellt durch einen natürlichen Fermentationsprozess
und stabilisiert mit Salz. Der Sauerteig ist sofort einsatzbereit, es ist keine Auffrischung erforderlich. Er verleiht dem Brot und Gebäck die besondere mediterrane Geschmacksnote und verbessert deutlich die Frischhaltung.
Für eine ausreichende Teiglockerung ist die Zugabe von Hefe erforderlich.

Dosierung: 2–20 % bezogen auf Mehlgewicht
(ca. 15 Säuregrade)

Art.Nr.: 100011781

kg/VE: 12

Verpackungseinheiten und Mindesthaltbarkeit

Artikelnummer: 100011781

Gewicht: 12

Livendo
Produkte

Wir glauben, dass erfolgreiche Kreationen aus der Magie und der Großzügigkeit der Natur ausgewählt werden sollten. Aus diesem Grund haben wir Livendo® entwickelt: ein komplettes Angebot an maßgeschneiderten Sauerteigen und Lösungen auf Sauerteigbasis, um den Backprozess zu meistern.

So wie die Natur viele Rollen spielt, wissen wir, dass unsere Kunden viele verschiedene Wünsche haben. Deshalb bieten wir maßgeschneiderte Lösungen für ihre spezifischen Bedürfnisse.

Mit Livendo® geben wir jedem unserer Backpartner den Schlüssel in die Hand, um die Magie der Natur* zu entfalten, vom Anfänger bis zum Sauerteig-Experten.

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