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Lesaffre, weltweit führendes Unternehmen auf dem Gebiet Backen und  Fermentation

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Backmittel

LESAFFRE - Vertikale Linie groß

unser Backmittel-SORTIMENT für Profis

Die Herstellung von qualitativ hochwertigen Backwaren folgt einem komplexen Zusammenspiel von Hefe und allen anderen Zutaten. Basierend auf umfassender Expertise in den Bereichen Hefe- und Sauerteigfermentation hat sich Lesaffre zum Ziel gesetzt, das Produkt- und Dienstleistungsportfolio über Hefe und Sauerteige, um zahlreiche innovative Backzutaten zu erweitern.

Unter Berücksichtigung regionaler sowie internationaler Trends und Technologien bietet Lesaffre kundenspezifische und marktkonforme Lösungen für die unterschiedlichsten Bedürfnisse von handwerklichen und industriellen Bäckereien. 

Die Backmittel von Lesaffre sollen die Arbeit der Bäcker vereinfachen und mit ihren funktionellen Eigenschaften die Qualität der Zutaten in vollem Umfang zur Geltung bringen und damit eine gleichbleibend hohe Qualität der Backwaren gewährleisten.

Wählen Sie die gewünschte BackmittelKategorie:

Alaska-express à la Griechischer Joghurt

Art.Nr. 200008281
✓ mit 25 % Sahnejoghurtpulver & 3,5 % Backhonig
✓ einfach in der Anwendung

Alaska-express Apfel

Art.Nr. 200008377
✓ mit 14 % getrockneten Äpfeln
✓ frischer Apfelgeschmack
✓ einfach in der Anwendung

Alaska-express Banane

Art.Nr. 200008303
✓ mit 8,5 % getrockneten Bananen
✓ natürlich fruchtig, frischer Bananengeschmack
✓ einfach in der Anwendung

Alaska-express Cappuccino

Art.Nr. 200008312
✓ mit 10 % Schokoladenflocken
✓ vollmundig im Geschmack dank 7 % Röstkaffee
✓ einfach in der Anwendung

Alaska-express Erdbeere

Art.Nr. 200008301
✓ mit 6,5 % getrockneten Erdbeeren
✓ fruchtig, frischer Erdbeergeschmack
✓ einfach in der Anwendung

Alaska-express Himbeere

Art.Nr. 200008302
✓ mit 8 % getrockneten Himbeeren
✓ fruchtig, frischer Himbeergeschmack
✓ einfach in der Anwendung