Lesaffre, weltweit führendes Unternehmen auf dem Gebiet Backen und Fermentation
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Relaunch – Wir haben unser bewährtes Produkt GOLDMIX überarbeitet und neu aufgewertet.
Entstanden ist nun ein Produkt, dass ausgewählte Getreidekomponenten mit der besonderen Kraft von Keimlingen verbindet.
KORN. KEIMLING. CHARAKTER.
Goldmix – der Keimlingsmix verbindet ausgewählte Getreidekomponenten mit der besonderen Kraft von Keimlingen – für Backwaren mit vollmundigem Geschmack und einer trendigen, natürlichen Note. Die enthaltenen Keimlinge verleihen den Gebäcken ihren eigenen Charakter und machen aus klassischen Backwaren etwas Besonderes.
Goldmix Keimlingsbrot ist der passende Begleiter durch den Tag – ob zum Frühstück, zwischendurch, zu Mittag oder am Abend – denn unser Körper freut sich immer über einen Kick an Vitalstoffen.
Ganz nebenbei bildet es eine wertvolle Protein- und Ballaststoffquelle.
Die ausgewählte Rezeptur lässt sich vielseitig einsetzen – für aromatische Brote, knusprige Baguettes, feines Kleingebäck oder besondere Croissants.
Goldmix – Keimlingsbrot eröffnet vielfältige Möglichkeiten für kreative Gebäcke mit hochwertigem Auftritt.
Durch die Keimung werden Getreide- und Saatkörner sanft „aufgeweckt“.
Sie beginnen zu sprießen und vervielfachen ihre Vitalstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Auch wird durch den Prozess die Phytinsäure abgebaut, die die Aufnahme an Mineralstoffen wie Calcium, Magnesium und Eisen im menschlichen Körper hindert. Somit werden die wertvollen Inhaltstoffe besser bioverfügbar!
Erhöhung und bessere Bioverfügbarkeit der Vitalstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien
Abbau der Phytinsäure im Getreide
Bessere Verdaulichkeit der Kohlenhydrate
Keimlinge sind ein echtes Superfood.
Beim Keimen sorgt die Natur dafür, dass im Samenkorn all das entsteht, was es braucht, um daraus eine Pflanze zum Wachsen zu bringen. Die Sprossen und Keimlinge haben in diesem Stadium eine noch höhere Dichte an wertvollen Nährstoffen wie Aminosäuren, Antioxidantien, Enzymen, Mineralstoffen, Omega-3-Fettsäuren und vielem mehr als die Samen und Saaten oder die ausgewachsene Pflanze. ~ Keimkraft GmbH
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