Mit dieser Vormischung können Gebäckstücke hergestellt werden, die von ihrem Charakter her zwischen rustikalen Vollkornbroten und herkömmlichem Weizengebäck liegen.
Der kraftvoll würzige Geschmack von Alpenkorn-Produkten wird u. a. durch folgende Inhaltsstoffe bestimmt: Weizenvollmehl, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Roggen und Weizenmehl.
Der Gehalt von spezialgetrocknetem Sauerteig gibt zusammen mit einer ausgewogenen Gewürzmischung das unvergleichliche Geschmackserlebnis und sorgt für eine lange Frischhaltung, die weder von Gärunterbrechung noch Tiefkühlung beeinflusst wird.
Dosierung: 50%
