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LESAFFRE - Vertikale Linie groß

Magimix Edelweiss

Kategorie: Weissbrotbackmittel


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Magimix Edelweiss ist ein emulgatorfreies, universell einsetzbares Backmittel für die direkte Führung und Gärunterbrechung. Es sorgt für besonders aromatisches Gebäck, ansprechendes Volumen und ausgezeichnete Gärtoleranz – ganz ohne Emulgatoren!
Backmittel für Semmeln und andere Weizenkleingebäcke.

Dosierung: 2-3%
Art.Nr.: 100008704
kg/VE: 25

Verpackungseinheiten und Mindesthaltbarkeit

Artikelnummer: 100008704
Gewicht: 25

Magimix
Produkte

Magimix® steht für jahrzehntelange Erfahrung und Fachwissen in der Entwicklung von Weißbrotbackmittel.

Magimix® Weißbrotbackmittel sind Kombinationen zahlreicher backtechnisch wirksamer Zutaten, die in umfangreichen Forschungs- und Entwicklungsarbeiten selektiert und entsprechend ihrem Einsatzzweck sorgfältig aufeinander abgestimmt wurden. Sie vereinfachen die Herstellung, gleichen wechselnde Verarbeitungseigenschaften der Rohstoffe aus und verbessern die Qualität der Backwaren maßgeblich.

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