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LESAFFRE - Vertikale Linie groß

Magimix Polarweiss

Kategorie: Weissbrotbackmittel


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Magimix Polarweiss ist ein Spezialbackmittel für Gärunterbrechung und Gärverzögerung ohne deklarationspflichtiger Zusatzstoffe im Endprodukt.
Es garantiert beste Verarbeitung und sorgt für besonders aromatisches Gebäck mit ansprechendem Volumen und Färbung – und das ganz ohne Emulgatoren! Zur Herstellung von Semmeln und anderen Weizenkleingebäcken.

Dosierung: 2%
Art.Nr.: 100005237
kg/VE: 25

Verpackungseinheiten und Mindesthaltbarkeit

Artikelnummer: 100005237
Gewicht: 25

Magimix
Produkte

Magimix® steht für jahrzehntelange Erfahrung und Fachwissen in der Entwicklung von Weißbrotbackmittel.

Magimix® Weißbrotbackmittel sind Kombinationen zahlreicher backtechnisch wirksamer Zutaten, die in umfangreichen Forschungs- und Entwicklungsarbeiten selektiert und entsprechend ihrem Einsatzzweck sorgfältig aufeinander abgestimmt wurden. Sie vereinfachen die Herstellung, gleichen wechselnde Verarbeitungseigenschaften der Rohstoffe aus und verbessern die Qualität der Backwaren maßgeblich.

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