Magimix Bernstein unterstützt beim Backen in direkter Führung und Gärverzögerung. Hervorragende Maschinengängigkeit und Gärtoleranz zeichnen Magimix Bernstein aus.
Eine zarte Kruste, goldgelb wie Bernstein, mit kontrastreichem Ausbund erfüllen die Erwartungshaltung an eine perfekte Kaisersemmel.
Magimix® steht für jahrzehntelange Erfahrung und Fachwissen in der Entwicklung von Weißbrotbackmittel.
Magimix® Weißbrotbackmittel sind Kombinationen zahlreicher backtechnisch wirksamer Zutaten, die in umfangreichen Forschungs- und Entwicklungsarbeiten selektiert und entsprechend ihrem Einsatzzweck sorgfältig aufeinander abgestimmt wurden. Sie vereinfachen die Herstellung, gleichen wechselnde Verarbeitungseigenschaften der Rohstoffe aus und verbessern die Qualität der Backwaren maßgeblich.
